Nos cartes et menus sont réalisés à partir de produits locaux et principalement Suisse, et le tout fait n
uniquement maison , le terroir du pays est riche en produits ! C'est pour cela que nous avons également une carte des vins 100% Helvétique, de Genève à Zurich en passant par Lucerne, Les Grisons, Thurgovie, Neuchâtel et même Appenzell...
Soyez les bienvenus à Enney pour passer un moment agréable et gourmand
Notre restaurant / café et la véranda sont climatisé
Menu du Marché/Business
Tous les midis en semaine ainsi que le samedi, nous proposons un menu du marché en fonction des produits de saison
Mercredi, jeudi, vendredi et samedi
Entrée - plat - dessert
64 chf
Entrée- plat OU Plat- Dessert
56 chf
Plat seul
44 chf
Menu "Estival"
Amuse-bouche
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Tartare de truite de Neirivue, eau d'Oseille glacée, jus herbacé au Shiso et Verjus
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La pêche du jour, beurre Safran Fribourgeois et légumes du potager
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L’entrée surprise du Chef
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Le Veau d'ici rôti au thym frais jus à la moelle et langue de veau, chanterelles et oignons confits
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La sélection de fromages affinées de la Vallée de l'Intyamon
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Autour des Abricots du Valais, biscuit aux noisettes du Piémont et granité Verveine
Menu 125 CHF sans l'entrée surprise ni le fromage
Menu complet 165 CHF
Avec notre menu de saison, nous proposons un accord mets et vins à 49 chf.- 4 verres
70 chf .- 6 verres
Le menu de saison n'est pas disponible
le mercredi , jeudi et vendredi midi
* Sauf sur demande *
Merci pour votre compréhension
Nous sommes à l'écoute pour toutes intolérances et allergies
Le menu peut être adapter, nous vous remercions d'avance de nous l'indiquer par téléphone lors de votre réservation
Nous souhaitons vous informer qu'en fonction de nos arrivages de produits au quotidien et frais, il pourrait éventuellement y avoir un manque et remplacement d'ingrédients
Nous vous remercions pour votre compréhension
Jeudi Découverte
Tous les jeudis soirs, venez profiter
d'un menu gastronomique accompagné de vin et café
Amuse bouche - Entrée - plat - dessert - café mignardises
2 verres de vin
95 chf
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