Le menu et la cuisine gastronomique sont servis uniquement le soir la semaine dès 19h00
Servis également le Samedi midi et soir et dimanche midi
Nos cartes et menus sont réalisés à partir de produits locaux et principalement Suisse, et le tout fait
uniquement maison , le terroir du pays est riche en produits ! C'est pour cela que nous avons également une carte des vins 100% Helvétique, de Genève à Zurich en passant par Lucerne, Les Grisons, Thurgovie, Neuchâtel et même Appenzell...


Menu Hiver
Amuse-bouche
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Pâté en croûte de volaille fermière et poire à Botzi en aigre doux
Vinaigrette au vin cuit
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Truite de Neirivue, beurre blanc bergamotte et chou pointu
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L’entrée surprise du Chef
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Paleron de Bœuf confit au Merlot,
Légumes Broyard mijotés et pommes mousseline
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La sélection de fromages affinées de la Vallée
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Courge et poire confite dans un sirop vanillé, gavotte cacao
Sorbet pomme/ poire
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Mignardises
Menu 3 plats 98 chf / L’œuf, Le bœuf et le dessert ou Fromage
Menu 4 plats 135 chf / L’œuf, la pêche, le Bœuf et le dessert ou Fromage
Menu complet 175 chf
Avec notre menu de saison, nous proposons un accord mets et vins à 49 chf.- 4 verres

Nous sommes à l'écoute pour toutes intolérances et allergies
Le menu peut être adapter, nous vous remercions d'avance de nous l'indiquer par téléphone lors de votre réservation
Nous souhaitons vous informer qu'en fonction de nos arrivages de produits au quotidien et frais, il pourrait éventuellement y avoir un manque et remplacement d'ingrédients
Nous vous remercions pour votre compréhension
Jeudi Découverte
Tous les jeudis soirs, venez profiter
d'un "petit" menu gastronomique accompagné de vin et café
Amuse bouche - Entrée - plat - dessert - café mignardises
2 verres de vin
95 chf
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