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Notre carte et menu sont réalisés à partir de produits locaux et principalement Suisse, le terroir du pays est riche en produits ! C'est pour cela que nous avons également une carte des vins 100% Helvétique, de Genève à Zurich en passant par Lucerne, Les Grisons, Thurgovie, Neuchâtel et même Appenzell...

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Menu du Marché/Business

Tous les midis en semaine ainsi que le samedi, nous proposons un menu du marché en fonction des produits de saison

Mercredi, jeudi, vendredi et samedi

Entrée - plat - dessert 

64 chf

Entrée- plat OU Plat- Dessert

56 chf

Plat seul

44 chf

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Menu "Printanier"

Amuse-bouche

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Les asperges du Valais, vinaigrette herbacé, ail des ours et Cédrat

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La pêche du jour, petits pois et navet

Bouillon de légumes menthe, Yuzu

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L’entrée surprise du Chef

22.00 chf en sus

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Agneau de lait de l’Intyamon frotté au thym

et jus de rôti aux Garniture printanière

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Rhubarbe du Vully et sureau

Sorbet « La Berra », cristalline

Sélection de fromages de la région 18.00 en sus

Avec notre menu de saison, nous proposons un accord mets et vins à 49 chf.-

Le menu de saison n'est pas disponible

le mercredi , jeudi et vendredi midi

* Sauf sur demande *

Merci pour votre compréhension

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Nous sommes à l'écoute pour toutes intolérances et allergies  

Le menu peut être adapter, nous vous remercions d'avance de nous l'indiquer par téléphone lors de votre réservation

Nous souhaitons vous informer qu'en fonction de nos arrivages de produits au quotidien et frais, il pourrait éventuellement y avoir un manque et remplacement d'ingrédients 

Nous vous remercions pour votre compréhension

 

Jeudi Découverte

Tous les jeudis soirs, venez profiter

d'un menu gastronomique accompagné de vin et café

Amuse bouche - Entrée - plat - dessert - café mignardises

2 verres de vin

95 chf

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